मसालेदार शहद मक्खन के साथ जॉन लीजेंड की खस्ता तला हुआ चिकन पंख

मसालेदार शहद मक्खन के साथ जॉन लीजेंड की खस्ता तला हुआ चिकन पंख
प्रिंट पकाने की विधि

जॉन (और Chrissy!) स्पष्ट रूप से जानते हैं कि वे रसोई में क्या कर रहे हैं क्योंकि ये पंख बहुत अच्छे हैं। यह कुछ समय लेता है, लेकिन जब आप घर पर बनाते हैं तो आपको कितना बेहतर स्वाद मिलता है, यह जानने के लिए आपके पास एक कठिन समय होता है। मसालेदार शहद मक्खन का उल्लेख नहीं है, जिसे हम गंभीरता से अब से सब कुछ पर डाल रहे हैं।

ट्रेसी एंडरसन 15 मिनट की कसरत
12 परोसता है

नमकीन पानी के लिए:



6 बड़े चम्मच अनुभवी नमक

2 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर

2 बड़े चम्मच कैयेन मिर्च



5 पाउंड चिकन पंख और ड्रमसेट

ब्रीडिंग के लिए:

4 कप ऑल-पर्पस आटा



2 बड़े चम्मच अनुभवी नमक

1 बड़ा चम्मच कैयेन मिर्च

गहरे तलने के लिए कैनोला तेल

मसालेदार शहद मक्खन के लिए:

1 छड़ी अनसाल्टेड मक्खन, पिघल और पकाया जाता है

कपड़े तह करने की कला

4 बड़े चम्मच गर्म सॉस

2 बड़े चम्मच शहद

1. चिकन के लिए: एक बड़े बर्तन या 2-गैलन जिप-टॉप प्लास्टिक बैग में, 10 कप ठंडे पानी, मसाला नमक, लहसुन पाउडर, और केयेन मिलाएं। चिकन जोड़ें, कवर करें, और कम से कम 4 घंटे और 24 तक ठंडा करें।

2. ब्रेड और चिकन को फ्राई करें: एक बड़े डच ओवन को 6 इंच के तेल के साथ भरें, यह सुनिश्चित करें कि तेल और पॉट के होंठ के बीच कम से कम 4 इंच की निकासी हो। मध्यम गर्मी पर तेल को 360 ° F तक पहुंचने तक गर्म करें।

3. एक बड़े कटोरे में, आटा, मसाला नमक और कैयेने मिलाएं। एक समय में कुछ, ब्राइन से पंखों को हटा दें और उन्हें आटा मिश्रण में टॉस करें जब तक कि वास्तव में अच्छी तरह से लेपित न हो जाए, तब तक एक बेकिंग शीट पर रखें।

4. पंखों में तेल में पंखों को जोड़ें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें, प्रति बैच लगभग 13 मिनट। पंखों को पेपर तौलिए से पंक्तिबद्ध एक प्लेट में निकालें।

5. मसालेदार शहद मक्खन के लिए: एक छोटे कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन, गर्म सॉस, शहद और नमक डालें और जब तक शामिल न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो स्वाद और अधिक नमक जोड़ें। मसालेदार शहद मक्खन के साथ पंखों को पतला करें।

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