वार्षिक 5-डे डेटॉक्स

वार्षिक 5-डे डेटॉक्स

यहाँ पर खाने-पीने के लिए बीस उन्नीस साल का एक अद्भुत साल था, लेकिन यह एक नया साल है - एक नया दशक — और इसे अपने वार्षिक डिटॉक्स के मुकाबले किक करने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है? एक रिफ्रेशर के रूप में, यह पांच दिवसीय शुद्धिकरण डॉ। एलेजांद्रो जुंगर के मूल उन्मूलन आहार से प्रेरित है, जिसमें उल्लिखित है स्वच्छ कार्यक्रम । एक रिफ्रेशर के अधिक के लिए या एक परिचय के लिए detox करने के लिए, सभी देखें सफाई पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न विज्ञान और अनुसंधान के हमारे वरिष्ठ निदेशक गेरदा एंडमैन ने जवाब दिया।

    इस पांच-दिवसीय भोजन योजना में हम जो भारी बाधाएं समाप्त करते हैं, वे हैं:



  1. कैफीन

  2. शराब

  3. दुग्धालय



  4. ग्लूटेन

  5. मक्का

  6. नाइटशेड (टमाटर, बैंगन, मिर्च, आलू)



  7. रिफाइंड चीनी

  8. शंख

  9. सफ़ेद चावल

  10. अंडे और सोया (हालांकि हम कम मात्रा में मिसो और तमरी जैसे किण्वित लस मुक्त सोया उत्पादों का उपयोग करेंगे)

लेकिन हम वास्तव में इस बारे में बात करना चाहते हैं कि हमें यहां क्या मिला है: स्वादिष्ट, पौष्टिक नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और नाश्ते से भरा एक गाइड, जो थोड़ी सी योजना और आपके काम के समय और मदद से खरीदारी की सूची , को खींचने के लिए सरल होना चाहिए। पार्टनर के साथ डिटॉक्स करने में ज़्यादा मज़ा आता है, इसलिए इनमें से बहुत सी रेसिपीज़ आपके पति, रूममेट या वर्क वाइफ को मिलती हैं। आप हफ्ते भर में कई बार खाना पकाने की ड्यूटी से छुटकारा पाने के लिए आपके पास कुछ बचे हुए होने चाहिए।

जनवरी हमारे शरीर को डिटॉक्सिफिकेशन के साथ पकड़ने में मदद करने का एक अच्छा समय है - हमारे डिटॉक्स अंगों को आराम करने और ठीक होने का मौका देने के लिए। पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थों को हटाने के बारे में सोचने का एक अच्छा समय है, जहां आप यह पता लगा सकते हैं कि क्या विशेष खाद्य पदार्थ आपके लिए समस्याएं पैदा करते हैं।

एक और महत्वपूर्ण बात यह ध्यान रखें कि आप डिटॉक्स करते हैं - संभवतः 2010 के सबसे अच्छे और सबसे खराब वाक्यांश - सेल्फ-केयर है। यह इस detox की भावना है। हमें उम्मीद है कि आप खुद को खाना बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त समय लेने के लिए प्रेरित और सशक्त महसूस करेंगे, जो आपको पसंद है, टब में सोखें, टहलने जाएं, ध्यान करें, एक महान पुस्तक पढ़ें, एक फेस मास्क करें ... बस कुछ में आपके लिए समय निकालें मार्ग। लक्ष्य यह है कि आप अपने शरीर के साथ अधिक से अधिक रहें, यह आपके द्वारा खाए गए भोजन के प्रति प्रतिक्रिया करता है, और यह पसंद, नापसंद और जरूरतों को पूरा करता है।

इसका मतलब यह भी है: अगर यह सही नहीं लग रहा है तो अपनी बात करें। हम भोजन की एक अनुसूची निर्धारित करते हैं जो हमें लगता है कि संतुलित और तार्किक रूप से ध्वनि है, लेकिन अगर आप भोजन के बाद भी भूख महसूस करते हैं, तो कुछ और करें ताकि आप संतुष्ट और पोषित महसूस करें। हमारा डिटॉक्स गाइड वंचित करने के बारे में नहीं है, और इसे प्रिस्क्रिप्शन नहीं करना है। इस अनुभव को अपना बनाने के लिए बहुत सारे तरीके हैं।

हमें बताएं कि आप क्या पका रहे हैं, आप कैसे कर रहे हैं, और आप इसे कैसे बना रहे हैं। आप हमें खोज लेंगे फेसबुक पर goop गिरोह या उपयोग करके #goopdetox Instagram पर।

पी। एस। यदि आप अपनी रसोई को अपग्रेड या साफ़ करना चाहते हैं, तो हमारी भी जाँच करें किचन टूल्स और डिटॉक्स एसेंशियल के लिए गाइड

योजना

रविवार

किराने की दुकान!

अपने चिकन को भूनें। यहां अब तक का सबसे आसान नो-रेसिपी नुस्खा है: 3-पाउंड चिकन प्राप्त करें, इसे 1 बड़ा चम्मच नमक के साथ रगड़ें (कोई भी तेल आवश्यक नहीं है - त्वचा में प्राकृतिक वसा प्रस्तुत करेगा और मांस को नम रखेगा)। इसे 425 ° F ओवन में 1 से 1, घंटे के लिए भुनाएं, जब तक कि आंतरिक तापमान 165 ° F तक न पहुंच जाए और रस साफ न चलें।

आपके घर में अच्छी आत्माएं

कर लाल करी बादाम मक्खन डुबकी ।

कर गोप गोप

सोमवार

पहली बात: नींबू पानी गर्म करें

सुबह का नाश्ता: कद्दू मसाला और साग चिकना

दोपहर का भोजन: चिकन, केल्प नूडल्स और रेड करी बादाम मक्खन के साथ लेटस कप

स्नैक: गोप गोप

रात का खाना: सभी जड़ी-बूटियों के साथ चिकन और फूलगोभी चावल

कल के लिए तैयारी: अपने रोस्ट शकरकंद कल के नाश्ते के लिए।

मंगलवार

पहली बात: नींबू पानी गर्म करें

सुबह का नाश्ता: शकरकंद के दो तरीके

दोपहर का भोजन: बचा हुआ सभी जड़ी-बूटियों के साथ चिकन और फूलगोभी चावल

स्नैक: लाल करी बादाम मक्खन डुबकी और वेजीज़ (ककड़ी, गाजर, मूली, और स्नैप मटर)

रात का खाना: काली मिर्च सॉस के साथ भुना हुआ वेजी

कल के लिए तैयारी: बनाओ हड्डी का सूप कल सुबह के नाश्ते के लिए शोरबा और ग्रीनर देवी ड्रेसिंग कल के लंच के लिए।

वेडनसडे

पहली बात: नींबू पानी गर्म करें

सुबह का नाश्ता: नाश्ते का शोरबा

दोपहर का भोजन: ग्रीनेर देवी ड्रेसिंग के साथ कुरकुरे सलाद

स्नैक: गोप गोप

रात का खाना: स्लो-रोस्टेड सैल्मन विथ शॉलॉट्स, गार्लिक, धनिया और नींबू

कल के लिए तैयारी: बनाओ पेस्टो कल के दोपहर के भोजन के लिए और एक भुना हुआ शकरकंद नाश्ते के लिए।

गुरूवार

पहली बात: नींबू पानी गर्म करें

सुबह का नाश्ता: शकरकंद के दो तरीके

दोपहर का भोजन: अरगोला के साथ पेस्टो केल्प नूडल सलाद

स्नैक: ग्रीनर देवी डुबकी और veggies

रात का खाना: क्रीमी काजू और बटरनट स्क्वैश सूप

कल के लिए तैयारी: बनाओ टोस्ट नोरी संकट ।

फ्राइडे

पहली बात: गर्म नींबू पानी

सुबह का नाश्ता: कद्दू मसाला और साग चिकना

दोपहर का भोजन: बचा हुआ मलाईदार काजू और बटरनट स्क्वैश सूप

स्नैक: टोस्ट नोरी संकट

रात का खाना: वेजिटेबल मू शू

संयंत्र आधारित भोजन के लिए

हर साल हम लोगों से अधिक शाकाहारी के अनुकूल डिटॉक्स का अनुरोध करते हुए सुनते हैं। इस साल, हमने एक अलग बनाया तीन दिवसीय संयंत्र-आधारित रीसेट , और हमने इस पांच-दिवसीय योजना को और अधिक केंद्रित बनाने की कोशिश की। चिकन और सामन के साथ कुछ व्यंजन हैं - नीचे उन्हें आसानी से शाकाहारी बनाने के सुझाव दिए गए हैं।

नाश्ते का शोरबा

छोड़ें: चिकन शव।

जोड़ें: 8 से 10 सूखे शिटेक मशरूम।

आपको प्लांट-आधारित संस्करण में कोलेजन नहीं मिला है, लेकिन आप अभी भी एक गहरी समृद्ध और आरामदायक शोरबा प्राप्त कर सकते हैं।

चिकन, केल्प नूडल्स और रेड करी बादाम मक्खन के साथ लेटस कप

छोड़ें: चिकन।

जोड़ें: ½ स्वस्थ वसा के लिए कटा हुआ एवोकैडो और क्रंच और अतिरिक्त प्रोटीन के लिए 1 बड़ा चम्मच सन बीज।

सभी जड़ी-बूटियों के साथ चिकन और फूलगोभी चावल

छोड़ें: चिकन।

जोड़ें: प्रोटीन और फाइबर के लिए 2 कप जमे हुए या ताजा मटर।

स्लो-रोस्टेड सैल्मन विथ शॉलॉट्स, गार्लिक, धनिया और नींबू

छोड़ें: सामन और पतले कटा हुआ नींबू।

जोड़ें: 1 16-औंस cannellini सेम प्रोटीन, लोहा, और जस्ता के लिए।

यह एकमात्र ऐसा नुस्खा है जहाँ आप दिशा बदलेंगे जब आप इसे संशोधित करेंगे तो इन अद्यतन निर्देशों का पालन करें:

एक ओवन-सुरक्षित कड़ाही में उबटन, लहसुन, धनिया के बीज और जैतून का तेल रखें। 5 से 7 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर पैन गरम करें, जब तक कि तेल छींकना शुरू न हो जाए और तेल और लहसुन सुगंधित और सुनहरा न हो जाए। उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक पेपर-तौलिया-लाइन की हुई प्लेट में निकालें।

ध्यान से अच्छी तरह से बीन्स की अच्छी तरह से सूखा कैन और एक चुटकी नमक मिला सकते हैं। फिर पालक जोड़ें, इसे तब तक फोल्ड करें, जब तक कि सिर्फ लच्छेदार न हो जाए। बीन्स-और-ग्रीन्स मिश्रण को ब्राउन राइस या क्विनोआ के ऊपर डालें और ऊपर से ताजा नींबू निचोड़ें। मलाईदार सेम के साथ जाने के लिए कुछ कुरकुरे बनावट के लिए लहसुन-चुकंदर-और-धनिया-बीज मिश्रण के साथ शीर्ष।

सुबह का नाश्ता

  • कद्दू मसाला और साग चिकना

    कद्दू मसाला और साग चिकना

    यह स्मूथी मलाईदार और मसालेदार है - कद्दू पाई की याद दिलाती है - लेकिन पालक, बादाम मक्खन, और कद्दू प्यूरी के लिए धन्यवाद, यह एक भरने, पोषक तत्व-घने ऑन-द-गो नाश्ता है।

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  • नाश्ते का शोरबा

    नाश्ते का शोरबा

    अस्थि शोरबा के साथ दिन की शुरुआत करना बहुत सुकून देने वाला लग सकता है, और सप्ताह के शुरुआती दिनों में बेस शोरबा बनाना सबसे अधिक काम में आता है। सेवा करने से पहले, आपको बस शोरबा को कुछ अविश्वसनीय रूप से सुगंधित मिश्रण-इन के साथ मज़बूत करना है, जैसे कि मिसो और हल्दी, यह बहुत अधिक संतोषजनक बनाता है। इसे नाश्ते का शोरबा कहा जा सकता है, लेकिन दोपहर में घूंट पीना भी बहुत अच्छा है, इसलिए इसे अपने डिटॉक्स के दौरान अपने स्नैक रूटीन में काम करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

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  • शकरकंद के दो तरीके

    शकरकंद के दो तरीके

    आपके पास यह मीठा और नमकीन हो सकता है: हमें लगता है कि शकरकंद का स्वाद ताहिनी, खजूर, और पेप्टास के साथ स्वादिष्ट होता है क्योंकि यह एवोकैडो, लाल प्याज और सीताफल के साथ सबसे ऊपर होता है। शकरकंद को रात में बेक करने से पहले सुबह तैयार करने के लिए यह तेज बनाता है - इसे ओवन में वापस गर्म करें और टॉपिंग के साथ समाप्त करें।

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दोपहर का भोजन

  • चिकन, केल्प नूडल्स और रेड करी बादाम मक्खन के साथ लेटस कप

    चिकन, केल्प नूडल्स और रेड करी बादाम मक्खन के साथ लेटस कप

    हम एक लेटस कप से प्यार करते हैं - यह सभी प्रकार की सब्जियों और प्रोटीन के लिए एक महान वाहन है। केल्प नूडल्स के कारण इस संस्करण में थोड़ी अधिक चोरी होती है, और नशे की लत मिठाई-दिलकश बादाम मक्खन सॉस पूरी चीज को बाहर निकालता है।

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  • ग्रीनेर देवी ड्रेसिंग के साथ कुरकुरे सलाद

    ग्रीनी देवी ड्रेसिंग के साथ कुरकुरे सलाद

    ज़रूर, डिटॉक्स के लिए एक सलाद बहुत मूल ध्वनि नहीं करता है, लेकिन यह एक दिलचस्प रखता है। सुपर हाइड्रेटिंग और कुरकुरे सब्जियों जैसे ककड़ी, स्नैप मटर, और सौंफ़ को कुछ प्रोटीन में मिलाएं और एक गर्ली, हर्बी ड्रेसिंग के साथ खत्म करें। यह सरल है लेकिन इतना उबाऊ नहीं है।

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  • अरगोला के साथ पेस्टो केल्प नूडल सलाद

    अरगोला के साथ पेस्टो केल्प नूडल सलाद

    यदि आप kelp नूडल्स से सावधान हैं, तो यह नुस्खा शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है। उनके पास लगभग कोई स्वाद नहीं है, जो वास्तव में पेस्टो को यहां चमकने देता है। और उनके पास एक सुखद chewy बनावट है, जो ताजा अरुगुला के साथ, सॉस की समृद्धि के लिए एक अच्छा पन्नी है।

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रात का खाना

  • चिकन और फूलगोभी चावल सूप सभी जड़ी बूटियों के साथ

    चिकन और फूलगोभी चावल सूप सभी जड़ी बूटियों के साथ

    एक क्लासिक चिकन और चावल के सूप का हमारा डिटॉक्स संस्करण हल्का और उज्जवल है, लेकिन यह अभी भी आराम से है। बहुत सारी जड़ी-बूटियों और ताजा नींबू के रस के साथ सूप को खत्म करना महत्वपूर्ण है, इसलिए इसे छोड़ें नहीं।

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    मैं अपना पिछला जीवन कैसे पाऊं
  • काली मिर्च सॉस के साथ भुना हुआ वेजी

    काली मिर्च सॉस के साथ भुना हुआ वेजी

    काली मिर्च चिकन जीपी के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है (यह गोप पर साझा की गई पहली व्यंजनों में से एक था), इसलिए हम इस साल के डिटॉक्स के लिए उस पर रीफ करना चाहते थे। हमने सॉस में चीनी को समाप्त कर दिया, नारियल के अमीनो की प्राकृतिक मिठास को काम करने दिया, और बस इसे भुना हुआ सब्जियों पर परोसा।

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  • स्लो-रोस्टेड सैल्मन विथ शॉलॉट्स, गार्लिक, धनिया और नींबू

    स्लो-रोस्टेड सैल्मन विथ शॉलॉट्स, लहसुन, धनिया, और नींबू

    इस तरह के व्यंजनों से पता चलता है कि स्वच्छ भोजन इतना स्वादिष्ट हो सकता है। सुगंधित तेल, जैसे कि छिंद, लहसुन और धनिया के साथ सुगंधित तेल में सैल्मन को धीरे-धीरे भूनना, स्वाद को बहुत अच्छा लगता है।

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  • मलाईदार काजू और बटरनट स्क्वैश सूप

    मलाईदार काजू और बटरनट स्क्वैश सूप

    एक शुद्ध सूप में काजू जोड़ना समृद्धि और शरीर को जोड़ता है, और यह प्रोटीन को बढ़ाता है, जिससे आपको कुछ अधिक स्थायी ऊर्जा मिलती है।

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  • वेजिटेबल मू शू

    वेजिटेबल मू शू

    ऑर्डर करना एक अच्छा शुक्रवार रात की चाल है, इसलिए स्वाभाविक रूप से हमें डिटॉक्स की आखिरी रात को बंद करने के लिए एक टेकआउट क्लासिक करना था। यह वेजी म्यू शू कुछ कारणों से काम करता है: यह सप्ताह में पहले से बची हुई सब्जियों का उपयोग करता है, यह जल्दी से एक साथ आता है, और इसे साफ करना आसान है।

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निशान

  • टोस्ट नोरी संकट

    टोस्ट नोरी संकट

    आलू के चिप्स के रूप में नशे की लत, लेकिन आपके लिए इतना बेहतर है।

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  • डुओ डुओ (लाल करी बादाम मक्खन डुबकी और ग्रीनर देवी डुबकी)

    डुओ डुओ (लाल करी बादाम मक्खन डुबकी और ग्रीनर देवी डुबकी)

    पांच-दिवसीय डिटॉक्स करने से आपको बहुत कुछ पकाने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम बहुत सारे व्यंजनों को शामिल करना चाहते हैं जिन्हें कई तरीकों से, कई तरह के भोजन के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। क्रूडिटेस और सीड क्रैकर्स के साथ स्वादिष्ट होने के अलावा, इस वर्ष के डिप्स भी सप्ताह भर में उपयोग किए जाने वाले ड्रेसिंग और सॉस के रूप में दोगुने हैं।

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  • गोप गोप

    गोप गोप

    ट्रेल मिक्स केवल उसके हिस्सों के योग के रूप में अच्छा है, यही कारण है कि हमने इस संस्करण को पिस्ता, चेरी, चॉकलेट, काजू, और इलायची जैसे रत्नों के साथ पैक किया है। परतदार समुद्री नमक के साथ समाप्त होने से नमकीन-मीठा संयोजन गाता है।

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