टॉम यम सूप

टॉम यम सूप
प्रिंट पकाने की विधि

पारंपरिक थाई सूप का यह डिटॉक्स-फ्रेंडली, झींगा-मुक्त संस्करण किसी भी तरह से हल्का और हार्दिक है। आप सभी कुरकुरे, ताज़ा सब्जियों से संतुष्ट महसूस करेंगे, और आप अकेले ही शोरबा पी सकते हैं।

2 से 3 कार्य करता है

4 कप वेजिटेबल स्टॉक



1 5-इंच की डंठल लेमनग्रास, 1-इंच के टुकड़ों में काट ली जाती है और चाकू के पीछे से छोड़ी जाती है ताकि प्रोटीन तेल रिलीज हो सके

अदरक का 3 इंच का टुकड़ा, आधी लंबाई में काटें

2 चम्मच नमक



¼ कप रेड बोट फिश सॉस

इल्लुमिनाती किसलिए खड़ी होती है

2 बड़े चम्मच लाल करी पेस्ट

किसी रिश्ते को समाप्त करने के सर्वोत्तम तरीके

½ कप डिब्बाबंद नारियल का दूध



1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल

5 शिटेक मशरूम, बारीकी से कटा हुआ

⅓ कप पतले कटा हुआ स्नैप मटर

1 बल्ब बोके चोय, diced

सजावट के लिए:

4 टहनी सीताफल

2 टहनी पुदीना

प्रेमी और प्रेमिका का रिश्ता टूट गया

1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े भंडार में, सब्जी स्टॉक, लेमनग्रास, अदरक, और नमक जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर कम गर्मी और स्टॉक उबाल। फिश सॉस, लाल करी मिर्च पेस्ट और नारियल का दूध डालें। कवर करें और जारी रखें।

2. मध्यम-उच्च गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में अंगूर के बीज का तेल गरम करें, फिर मशरूम जोड़ें। Sauté 6 से 8 मिनट के लिए ब्राउन होने तक।

3. एक सूप कटोरे में, शोरबा के 2 सीढ़ी, एक मुट्ठी चोक चोय, एक मुट्ठी भर मटर और आधे मशरूम मिलाएं। सिलेंट्रो और टकसाल के साथ गार्निश।

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