स्नो मटर और ब्रोकोली के साथ चिंराट स्टिर-फ्राई

स्नो मटर और ब्रोकोली के साथ चिंराट स्टिर-फ्राई
सीमस मुलेन प्रिंट पकाने की विधि

सॉसी हलचल-तलना में मीठी गर्मी की सही मात्रा होती है। और यह पूरी तरह से विश्वसनीय है, जिसका अर्थ है कि यह अब हमारे नियमित रोटेशन में है।

सेवा करता है २

10 औंस पूंछ-ऑन झींगा (विहीन)



1 (1-इंच) टुकड़ा अदरक

नमक

मिर्च



1 बड़ा चम्मच तगारशी मसाला

ट्रेसी एंडरसन स्पष्ट प्रोटीन शेक

½ पाउंड ब्रोकोली

10 औंस बेबी बोक चोय



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4 औंस बर्फ मटर

2 स्कैलियन

2 बड़े चम्मच मीठा सोया ग्लेज़

1 बड़ा चम्मच तिल का तेल

2 बड़े चम्मच चावल का सिरका

2 चम्मच गूचुंगंग

जतुन तेल

¼ कप पानी

1. सामग्री तैयार करें और चिंराट को मैरीनेट करें: ताजा उपज को धो लें और सूखें। अदरक को छील कर बारीक काट लें। एक कटोरे में कागज के तौलिये के साथ सूखे चिंराट को पैट करें। कटा हुआ अदरक जोड़ें। नमक, काली मिर्च और तगारशी के साथ सीजन। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। कम से कम 10 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए अलग सेट करें, कभी-कभी सरगर्मी करें। ब्रोकली स्टेम के निचले of इंच को काटें और काटें और ब्रोकोली को छोटे फूलों में काट लें। काट लें और बोक चोय के तनों को मोटे तौर पर काट लें, तने और पत्तियों को अलग कर दें। बर्फ मटर क्रॉसवे हलवे। सफ़ेद पैंदा और खोखले हरे रंग के टॉप को अलग करके, स्लाइस को पतला काटें। एक कटोरी में, एक साथ सोया ग्लेज़, तिल का तेल, सिरका, और गोचूजंग के रूप में जितना आप चाहते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना मसालेदार पकवान चाहते हैं।

2. सब्जियां शुरू करें: एक बड़े पैन (नॉनस्टिक, यदि आपके पास एक है) में, गर्म होने तक मध्यम-उच्च पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। नमक और काली मिर्च के साथ ब्रोकोली फूलों का मौसम जोड़ें। कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 2 से 3 मिनट, या जब तक हल्के भूरे और थोड़े नरम होते हैं। Spl कप पानी जोड़ें (ध्यान से, जैसा कि तरल बिखर सकता है)। कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 2 से 3 मिनट, या जब तक पानी बंद पकाया जाता है।

3. सब्जियों को खत्म करें: नमक और काली मिर्च के साथ कटा हुआ बोक चोय तना, आधा बर्फ मटर, और कटा हुआ सफेद पपड़ी सीजन में जोड़ें। कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 2 से 3 मिनट, या नरम होने तक। कटी हुई चोक चोए पत्ते और सॉस कुक जोड़ें, अक्सर सरगर्मी, 1 से 2 मिनट, या जब तक सब्जियां लेपित नहीं होती हैं। 2 सेवारत व्यंजन, स्वाद के लिए स्थानांतरण, यदि वांछित हो तो नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर करें। पैन को कुल्ला और पोंछ लें।

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4. झींगा को पकाएं और परोसें: एक ही पैन में, 2 चम्मच जैतून के तेल को मध्यम-गर्म पर गर्म होने तक गर्म करें। मसालेदार चिंराट जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 4 से 5 मिनट, या अपारदर्शी तक और के माध्यम से पकाया जाता है। सेवा करने के लिए, चिंराट और तैयार सब्जियों को कटा हुआ हरी सब्जियों के साथ काटें।

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