त्वरित रोस्ट चिकन और आलू

त्वरित रोस्ट चिकन और आलू
goop प्रिंट रेसिपी

पीठ और जांघ की हड्डियों को हटाने से आपका खाना पकाने का समय आधा हो जाता है। यह एक लचीली रेसिपी है - आप जैसे चाहें वैसी जड़ी-बूटियाँ और सब्जी अलग-अलग कर लें।

बनाता है ४

1 3-4 पाउंड चिकन, धोया और सूख गया



1 नींबू, आधा में कटौती

6 लहसुन लौंग, खुली

कुछ लोग प्रत्येक ताजा मेंहदी, ऋषि और अजवायन के फूल की टहनी लगाते हैं



छोटी सी बात में बेहतर कैसे हो

मोटे नमक

काली मिर्च पाउडर

वैज्ञानिक प्रमाण है कि शब्दों में शक्ति होती है

लगभग 1/3 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल



1 1/2 दर्जन उँगलियों वाले आलू (या कोई भी छोटा आलू), छिलका

1. ओवन को 450ºF (यदि संभव हो तो संवहन पर) पहले से गरम करें।

2. तेज रसोई कैंची की एक जोड़ी का उपयोग करना, चिकन की रीढ़ को हटा दें और त्यागें (या स्टॉक बनाने के लिए इसे बचाएं)। एक तेज जोड़ीदार चाकू के साथ, जांघ की हड्डियों को हटा दें - बस हड्डी का पालन करें और अपने चाकू को आपके लिए काम करने दें। आप ऐसा करने के लिए अपने कसाई से भी पूछ सकते हैं।

3. रोस्टिंग ट्रे में चिकन, ब्रेस्ट साइड को ऊपर की ओर लेटें और अपने हाथों से दबाएं ताकि यह चपटा हो जाए। नींबू पर निचोड़ें, रस को पूरे चिकन पर और उसके आसपास प्राप्त करें, और नींबू के हिस्सों को ट्रे में फेंक दें। लहसुन की लौंग में टॉस, ताजा जड़ी बूटियों के साथ पक्षी के नीचे कुछ टक सुनिश्चित करें। उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च और चिकन और बूंदा बांदी के लिए पर्याप्त जैतून का तेल - लगभग 3 बड़े चम्मच।

4. इस बीच एक उबाल के लिए पानी की एक सॉस पैन और नमक के कुछ चुटकी के साथ मौसम लाओ। आलू को 8 मिनट तक उबालें। आलू को डुबोएं, उन्हें ढक्कन के साथ बर्तन में वापस डालें और उनके बाहरी भाग को uff फुलाने ’के लिए जोर से हिलाएं। ट्रे में चिकन के साथ आलू डालें और जैतून का तेल (लगभग 3 बड़े चम्मच) के साथ जैतून का तेल के साथ टपकाएं और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।

जब आप नहीं कर सकते तो कैसे जम्हाई लें

5. ट्रे को टिनफ़ोइल के साथ कवर करें, 20 मिनट के लिए भूनें, टिनफ़ोइल को हटा दें और नीचे के रस को इकट्ठा करें। एक अतिरिक्त 20 मिनट के लिए भुना हुआ, खुला, या जब तक कि थर्मामीटर कम से कम 165ºF में दर्ज नहीं किया जाता है और त्वचा को भूरा किया जाता है।

6. एक के साथ परोसें किसानों का बाजार सलाद।

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