मेरा 29 डॉलर का फ़ूड स्टैम्प चैलेंज और रेसिपीज (& Brouhaha) जो आगे बढ़ा

मेरा 29 डॉलर का फ़ूड स्टैम्प चैलेंज और रेसिपीज (& Brouhaha) जो आगे बढ़ा

पिछले हफ्ते, शेफ (और महान व्यक्ति) मारियो बटालि ने मुझे चुनौती दी कि मैं इसके लिए जागरूकता और पैसा जुटाऊं न्यूयॉर्क शहर के लिए फूड बैंक सप्ताह के लिए $ 29 डॉलर पर रहने की कोशिश करके (SNAP पर कम आय वाले परिवार जीवित रहने की कोशिश कर रहे हैं)। मुझे लगता है कि मैं सप्ताह पूरा कर सकता था फूड बैंक को दान दिया शुरुआत में, और हम सभी ने गोप कार्यालय में चुनौती शुरू की। हमारी टोकरी इस तरह दिखती थी:

खाद्य बैंक की टोकरी



सबूत मौत के बाद कोई जीवन नहीं है

इसकी कीमत $ 24.40 है (साथ ही थोड़ा जैतून का तेल और नमक) - दक्षिणी कैलिफोर्निया में एवोकैडो और नीबू जैसे सस्ते होते हैं।

जैसा कि मुझे संदेह था, हमने इसे केवल चार दिनों के माध्यम से बनाया था, जब मैं व्यक्तिगत रूप से टूट गया था और कुछ चिकन और ताजी सब्जियां थीं (और पूरी पारदर्शिता में, काले नद्यपान का आधा बैग)। मेरे दृष्टिकोण को हमेशा के लिए बदल दिया गया है कि उस बजट पर पौष्टिक, पौष्टिक भोजन खाना कितना मुश्किल था, यहां तक ​​कि कुछ दिनों के लिए भी - एक चुनौती जो 47 मिलियन अमेरिकी हर दिन, सप्ताह, और वर्ष का सामना करते हैं। सप्ताह के कुछ takeaways थे कि शाकाहारी स्टेपल सूखे सेम और चावल को पसंद करते हैं - और हम एक सुपर तंग बजट पर कुछ व्यंजनों के साथ आने में सक्षम थे।

इस चुनौती को पूरा करने की कोशिश करने के बाद (मैं खुद को C- दे दूंगा), मैं और भी अधिक नाराज हूं कि कार्यस्थल में अभी भी समान वेतन नहीं है। स्पर्शरेखा पर जाने के लिए क्षमा करें, लेकिन कई मेहनती माताओं को असंभव करने के लिए कहा जा रहा है: अपने परिवारों को एक बजट पर फ़ीड करें जो केवल उन खाद्य व्यवसायों का समर्थन कर सकते हैं जो कम गुणवत्ता वाले भोजन प्रदान करते हैं। हमारे सुंदर देश में खाद्य प्रणाली को एक भारी संशोधन के अधीन करने की आवश्यकता है - यह एक चक्रीय समस्या है, जिसमें हम सभी महसूस करते हैं। मैं सुझाव नहीं दे रहा हूं कि हर कोई आसमान में कुछ उच्च घोड़ों से जैविक भोजन खाए। मैं कह रहा हूं कि हर किसी को ताजा, वास्तविक भोजन देने में सक्षम होना चाहिए। और अगर महिलाओं को एक समान वेतन दिया जाता था, तो परिवारों को किराने की गलियों में अधिक पसंद हो सकता है, न कि उनके जीवन के बाकी हिस्सों में।



के अनुसार व्हाइट हाउस के आँकड़े , 'पूर्णकालिक महिला श्रमिकों की आय उनके पुरुष समकक्षों की कमाई का लगभग 77 प्रतिशत है। अफ्रीकी-अमेरिकी और लैटिना महिलाओं के लिए वेतन अंतर और भी अधिक है, अफ्रीकी-अमेरिकी महिलाओं के लिए 64 सेंट और लातीनी महिलाओं के लिए एक कोकेशियान आदमी द्वारा अर्जित प्रत्येक डॉलर के लिए 56 सेंट की कमाई है। ' यह सिर्फ अस्वीकार्य नहीं है, यह निंदनीय है, और यह हम सभी पर निर्भर है पेट्रीसिया का अर्केट ) इसके बारे में कुछ करने के लिए। और इसका मतलब है कि यह एक मुद्दा है कि हम सभी के बारे में बात करते हैं। (सोचिए आपको समान काम के लिए समान वेतन नहीं मिल रहा होगा? यहां कुछ दिए गए हैं इसे संबोधित करने के लिए संसाधन ।) क्लिंटन फाउंडेशन की छतें नहीं पहल वैश्विक स्तर पर समानता के लिए लड़ रही है, जबकि माताओं का उदय एक और महान संगठन है जो समान वेतन, मातृत्व और पितृत्व अवकाश और सस्ती चाइल्डकैअर जैसे पारिवारिक मुद्दों पर ध्यान केंद्रित करता है। वे वर्तमान में जागरूकता और कार्रवाई के आसपास रैली कर रहे हैं तनख्वाह निष्पक्षता अधिनियम , कुछ हम सभी को पीछे पाने की जरूरत है।

और कृपया उस संगठन को मत भूलिए जिसने इस पूरी चीज़ को बंद कर दिया है: द न्यूयॉर्क शहर के लिए फूड बैंक , जो जरूरतमंद लोगों को न्यू यॉर्क के लिए प्रति वर्ष 63 मिलियन से अधिक मुफ्त भोजन प्रदान करता है। अनुसार उनकी साइट पर , 'लगभग 1.4 मिलियन लोग- मुख्य रूप से महिलाएं, बच्चे, वरिष्ठ, कामकाजी गरीब और विकलांग लोग - पाँचों बोरो में सूप किचन और फूड पैंट्री पर निर्भर हैं'। कृपया यहां दान करें

एक सामान्य अपेक्षा जो एक रिश्ते को चोट पहुंचा सकती है?

मुझे पता है कि भुखमरी हमेशा हम सभी को सीधे नहीं छूती है - लेकिन यह हमें अप्रत्यक्ष रूप से भी छूती है। इस हफ्ते के बाद, मैं और भी आभारी हूं कि मैं अपने बच्चों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला भोजन प्रदान करने में सक्षम हूं। आइए हम सब ऐसा करें जिसे हम एक बुनियादी मानव अधिकार बना सकें और विशेषाधिकार नहीं।



प्यार, जी.पी.

नीचे, तीन स्वादिष्ट, बजट के प्रति जागरूक व्यंजनों को हमने चुनौती के लिए बनाया।

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    ये बच्चों के साथ एक हिट हैं। हमने उन्हें भूरे चावल और जमे हुए मटर के साथ थोड़ा लहसुन और जैतून का तेल के साथ परोसा।

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