CSA से जुड़ने का समय

CSA से जुड़ने का समय

हरा पर्दा

रूट टच अप कैसे करें

डेली कैंडी के एक लंबे समय के संपादक एंड्रिया अररिया-डेवो, कार्यकारी निर्माता हैं तिनके , प्लास्टिक के तिनके को कैसे खाई जाए, इस बारे में एक वृत्तचित्र पर्यावरण के लिए एक बड़ा अंतर बना सकता है। एक नए में स्तंभ Goop के लिए, Arria-Devoe सबसे अच्छा काउंटरटॉप कॉस्टर के बारे में अपने व्यापक ज्ञान को साझा करेगा, थोक की खरीदारी कैसे करें, और अन्य हैक करने के लिए संभव है, जो कि हरी-भरी जिंदगी जी सके।



दुनिया को बचाना थोड़ा आसान हो सकता है। एक खेत की हिस्सेदारी या समुदाय-समर्थित कृषि (सीएसए) से जुड़ना छोटे खेतों का समर्थन करने, ताजा स्थानीय उपज खरीदने और अपने फल और सब्जी क्षितिज का विस्तार करने का एक सीधा तरीका है। मॉडल - पारंपरिक रूप से उत्पादन के आसपास केंद्रित है - हाल के वर्षों में विस्तारित हुआ है, और उनमें से कई में अब मछली, मांस, अनाज और बहुत कुछ शामिल हैं।

स्थानीय हार्वेस्ट 4,000 से अधिक सीएसए फार्मों को अपने जमीनी स्तर के डेटाबेस में सूचीबद्ध किया गया है, साथ ही साथ सीएसए सदस्य बनने के तरीके के बारे में सुझाव दिए गए हैं। कार्यक्रम भिन्न होते हैं: कुछ विशिष्ट वस्तुओं के लिए अनुरोध करते हैं, जबकि अन्य स्वैप के बारे में सख्त हैं। और कुछ खेतों में एक पिक पिक स्थान है, जबकि अन्य घर और कार्यालय डिलीवरी प्रदान करते हैं।

मछली
एक समुदाय-समर्थित मछली पालन (CSF) ज्यादातर अनुमान लगाता है कि अक्सर समुद्री भोजन खरीदने के साथ आता है, जैसे कि अतिप्रवाहित या अमानवीय रूप से खेती की जाने वाली प्रजातियों से कैसे बचें। प्रीपेड शुल्क के लिए, असली अच्छी मछली सदस्यों को अपने साप्ताहिक शेयरों के हिस्से के रूप में यूनी, रॉक कॉड और सीप जैसे व्यंजनों का आनंद लेने का मौका देता है और समुद्री भोजन प्रेमियों को दुनिया में सबसे अच्छी प्रबंधित मछलियों तक पहुंच प्रदान करता है। लॉस एंजिल्स आधारित कचरा मछली पेसिफिक मैकेरल और व्हील्क्स जैसे समुद्री भोजन की प्रचुर मात्रा में अनदेखी की गई। प्रत्येक (साप्ताहिक) बॉक्स में स्थानीय शेफ और पेंट्री आइटम की एक रेसिपी शामिल होती है।



अनाज
एक अनाज का हिस्सा, जैसे पायनियर घाटी , आपको एक साल के अनाज के मूल्य के साथ सेट करता है। आप गेहूं, जई, कॉर्नमील और बहुत कुछ चुन सकते हैं। ब्लूबर्ड ग्रेन फार्म वाशिंगटन, विन्थ्रोप में, प्राचीन अनाज जैसे कि एम्मर और आइंकॉर्न गेहूं में माहिर हैं, जो लस-संवेदनशील द्वारा अधिक आसानी से सहन किया जाता है।

मांस
मैरीलैंड की असली खाद्य कं और न्यूयॉर्क स्थित 8 बजे की रेंच सीएसए कार्यक्रमों के माध्यम से नैतिक रूप से उठाए गए बीफ़, पोर्क और चिकन की पेशकश करें। कुछ मांस CSAs, जैसे मारिन सन फार्म विभिन्न खेतों और खेत से मांस इकट्ठा करते हैं। जंगली खाओ घास-खिलाए गए केवल विकल्पों के लिए देश और कनाडा में 1,400 से अधिक चरागाह आधारित खेतों के साथ एक डेटाबेस प्रदान करता है।

शहद
के साथ CSA सदस्य बनना पागल शहरी मधुमक्खियों मधुमक्खियों को विलुप्त होने से बचाने में मदद करेगा और आपको साल में छह बार मैडिसन, विस्कॉन्सिन में शहर भर के पितरों से छोटा-बैच शहद प्राप्त होगा। सिएटल का शहरी बी CSA साइकिल के माध्यम से मासिक पाउंड शहद वितरित करके जाता है (दूसरे शब्दों में: कार्बन-उत्सर्जन-मुक्त)।



फूल
अधिकांश सुपरमार्केट फूल कोलंबिया या अन्य दूर देशों से आयात किए जाते हैं, इसलिए उन्हें एक महासागर में प्रवाहित करने की आवश्यकता होती है। लेकिन सीएसए के फूलों को स्थानीय खेतों से काटा जाता है। छोटा लड़का फूल नेवादा शहर में दो सीएसए विकल्प प्रदान करता है: आठ सप्ताह की शुरुआती वसंत या बारह सप्ताह की गर्मियों की हिस्सेदारी। दोनों पूरे गर्म महीनों में रेनकुंकस, एनीमोन, पॉपपीज़ और ट्यूलिप का इनाम देते हैं। फिलाडेल्फिया स्थानीय लोगों के माध्यम से नए सिरे से चुने गए गुलदस्ते या बाल्टी के घर ले जा सकते हैं प्यार के ताजा फूल CSA, और ब्रुकलिनाइट्स, रूफटॉप-ग्रो वाइल्डफ्लावर के एक साप्ताहिक समूह तक पहुँच सकते हैं ब्रुकलिन ग्रेंज की कार्यक्रम। मेन का है ब्रॉडटर्न फार्म दस सप्ताह का CSA है, जो फूल-व्यवस्थित कक्षा के साथ बंद हो जाता है और सदस्यों को हर हफ्ते कॉस्मॉस और सूरजमुखी की तरह वार्षिक और बारहमासी पसंदीदा के ढीले उपजी बाल्टी के साथ प्रदान करता है।

विस्तारित सेवाएं
ब्रुकलिन-आधारित स्थानीय जड़ें बार में CSA बॉक्स पिकअप की मेजबानी करके सामुदायिक भवन और स्थिरता को बढ़ावा देता है। ला-आधारित बॉक्स कलेक्टिव में से हाल ही में अपने साप्ताहिक मेनू योजनाओं के विकल्प के रूप में शेफ सेवाओं को जोड़ा गया। सप्ताह के चयन से तीन, चार या पांच भोजन चुनें (या अपने खुद के अनुकूलित करें) और एक शेफ आपकी रसोई में आएगा और उन्हें तैयार करेगा। दोनों संगठन यथासंभव बेकार पैकेजिंग को खत्म करने के बारे में विचारशील हैं।