वार्षिक नव वर्ष Detox

वार्षिक नव वर्ष Detox

डिटॉक्स करना एक चुनौती हो सकती है। इसमें कुछ नियोजन की आवश्यकता होती है, संभावित अपरिचित अवयवों को ट्रैक करना, और एक सप्ताह के बेहतर हिस्से के लिए हर एक भोजन पकाना। अस्थायी रूप से कैफीन (ओओफ़) को छोड़ने के बारे में ठीक प्रिंट भी है। आम तौर पर हम नए साल की शुरुआत थोड़ी चुनौती के साथ करते हैं, लेकिन इस साल, हमने सोचा कि चलो इसे आसान करें।

2021 के पांच-दिवसीय डिटॉक्स में ऐसे व्यंजन शामिल हैं जो सरल, अनुकूलनीय, पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं। और हां, वे अभी भी डॉ। अलेजांद्रो जुंगर के दिशानिर्देशों से दूर हैं स्वच्छ कार्यक्रम : कैफीन, शराब, डेयरी, लस, मकई, नाइटशेड, सोया, परिष्कृत चीनी, शंख, सफेद चावल और अंडे से मुक्त। हमेशा की तरह, हम यह देखने के लिए उत्सुक हैं कि आप इसे कैसे अपना बनाते हैं।



हमने पूरे व्यंजनों में प्रतिस्थापन विचारों को शामिल किया है - इनमें से कोई भी शास्त्र नहीं है, और रिफ़िंग अत्यधिक अनुशंसित है। स्वैप और गले लगाओ जो आपके स्वाद, आपके शरीर और आपकी जीवन शैली के लिए मायने रखते हैं। कुछ स्टोर-खरीदे गए शॉर्टकट के लिए ऑप्ट करें और उन्हें आपको खुशी लाने दें। अगर आपको भूख लगी है तो अधिक खाएं। यदि आप पूर्ण हैं तो थोड़ा कम खाएं। अपने शरीर को सुनो। हो सकता है कि उपरोक्त सभी को समाप्त करना बहुत अधिक है और आप केवल यह देखना चाहते हैं कि जब आप पांच दिनों के लिए अपने आहार से डेयरी निकालते हैं तो क्या होता है। शायद आप यहां केवल इसलिए हैं क्योंकि आपको थोड़ी सी नुस्खा प्रेरणा की आवश्यकता है किसी भी तरह से, हमें आपके पास होने की खुशी है। हमें उम्मीद है कि यह नुस्खा नक्शा एक मजेदार रीसेट के लिए बनाता है।

योजना

रविवार

संडे से पहले प्रेपिंग करने से आपको दाहिने पैर पर अपना डिटॉक्स शुरू करने में मदद मिलेगी। यह सूची लंबी दिखती है, लेकिन इनमें से कोई भी रेसिपी बहुत बुरी तरह से शामिल नहीं है, और आपके हाथों में पर्याप्त समय है जिसे आप मल्टीस्कॉक करने में सक्षम होना चाहिए।

संडे प्रेप आमतौर पर डिज़ाइन किया जाता है ताकि आपके लंच सुबह काम करने के लिए आपको लेने के लिए तैयार हों। यदि आप दूरस्थ कार्य कर रहे हैं, तब भी आप जब चाहें तब जाने के लिए दोपहर के भोजन के लिए तैयार होने से लाभ उठा सकते हैं, लेकिन यदि आप अपने दोपहर के भोजन को खाना बनाना चाहते हैं, तो उन प्रीपेड चरणों को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।



  1. किराने की दुकान - या यह दिया है!

  2. अनाज मुक्त बीज की रोटी बनाएं (या स्थानीय बेकरी से अनाज रहित रोटी खरीदें)।

  3. सब कुछ हरा सूप बनाओ।



  4. कढ़ा हुआ चिकन का सलाद बनायें।

  5. स्वीट पोटैटो बाउल के लिए जल्दी से तैयार किया हुआ स्लाव बनाएं।

  6. मिसो चिकन बाउल के लिए चिकन को मैरीनेट करें।

सोमवार

पहली बात: नींबू के साथ गर्म पानी

सुबह का नाश्ता: चॉकलेट चेरी बादाम स्मूदी

दोपहर का भोजन: अनाज मुक्त रोटी पर सब कुछ हरी सूप और करी चिकी सलाद

स्नैक: सुपर सेडी एप्पल रिंग्स

रात का खाना: खीरे और फ्यूरिकेक के साथ मिसो चिकन

मंगलवार

पहली बात: नींबू के साथ गर्म पानी

सुबह का नाश्ता: एवोकैडो या बादाम मक्खन (या दोनों) के साथ अनाज मुक्त बीज की रोटी

दोपहर का भोजन: खीरे और Furikake के साथ बचे हुए Miso चिकन

स्नैक: रूइबोस बादाम लट्टे

रात का खाना: ज़ुकीनी, शॉलट्स और साल्सा वर्डे के साथ शीट पान हैडॉक

वेडनसडे

पहली बात: नींबू के साथ गर्म पानी

सुबह का नाश्ता: जामुन के साथ मलाईदार फोंयो दलिया

दोपहर का भोजन: अनाज मुक्त रोटी पर सब कुछ हरी सूप और करी चिकी सलाद

स्नैक: सुपर सेडी एप्पल रिंग्स

रात का खाना: शिमला मिर्च-चूने के साथ चावल और जल्दी पकने वाली गोभी के साथ शकरकंद

कल के लिए तैयारी: अपने शकरकंद को हमसफ़र के लिए भूनें।

गुरूवार

पहली बात: नींबू के साथ गर्म पानी

सुबह का नाश्ता: चॉकलेट चेरी बादाम स्मूदी

दोपहर का भोजन: शकरकंद Hummus प्लेट

जैविक रस शुद्ध ग्वेनेथ तालु

स्नैक: रूइबोस बादाम लट्टे

रात का खाना: दाल के साथ दाल और चिकन सॉसेज स्टू

फ्राइडे

पहली बात: नींबू के साथ गर्म पानी

सुबह का नाश्ता: जामुन के साथ मलाईदार फोंयो दलिया

दोपहर का भोजन: काले के साथ बचे हुए दाल और चिकन सॉसेज स्टू

स्नैक: सब्जियों और अनाज-मुक्त बीज रोटी या अनाज से मुक्त लस मुक्त पटाखे के साथ बचे हुए शकरकंद Hummus

रात का खाना: क्रीमी एवोकैडो सीलेंट्रो सॉस के साथ वेजी फ्रिटर्स

संयंत्र आधारित भोजन के लिए

चूंकि स्वच्छ कार्यक्रम सोया उत्पादों को खत्म करने की सिफारिश करता है, कभी-कभी हमारे वार्षिक डिटॉक्स के लिए संयंत्र-आधारित अनुकूलन मुश्किल हो सकते हैं (हालांकि आपको आश्चर्य हो सकता है कि आप क्या खींच सकते हैं गोभी , चने , तथा बटरनट स्क्वाश ) का है। हमारे वरिष्ठ विज्ञान और अनुसंधान के निदेशक, गेरदा एंडेमैन, ने हाल ही में लिखा है सोया गलतफहमी और लाभ , इसलिए यदि आप कुछ मांस के बदले में आनंद लेते हैं, तो हम उप के रूप में पुराने जमाने के टोफू की सिफारिश करने में प्रसन्न हैं।

टोफू को मिसो और नारियल अमीनो में शानदार रूप से मैरीनेट किया जाएगा, फिर मिसो चिकन बाउल में चिकन की तरह ग्रील्ड किया जाएगा।

यदि कुछ अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ मसाला दिया जाता है, तो टोफू एक शीट ट्रे पर भुना हुआ होता है और हेडॉक के स्थान पर साल्सा क्रिया के साथ सबसे ऊपर होता है (हालांकि आपको एक कुरकुरा बाहरी पाने के लिए इसे थोड़ी देर पकाने की आवश्यकता होगी)।

इस साल के डिटॉक्स, दाल और सॉसेज स्टू के तीसरे मांसाहारी नुस्खा के रूप में, हमें लगता है कि आप सॉसेज को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। अकेले दाल बहुत अधिक मात्रा में है, और आप सॉसेज में मिलने वाले अतिरिक्त सीज़न की भरपाई के लिए लहसुन और सौंफ़ की मात्रा बढ़ाने पर विचार कर सकते हैं। या यदि आपके पास एक पसंदीदा पौधा-आधारित सॉसेज है, तो इसे आज़माने के लिए एक अच्छी जगह हो सकती है — बियॉन्ड सॉसेज दुर्लभ लस मुक्त मांस विकल्पों में से एक है, और यह यहाँ अच्छी तरह से काम करेगा।

सुबह का नाश्ता

  • चॉकलेट चेरी बादाम स्मूदी

    चॉकलेट चेरी बादाम स्मूदी

    एक मलाईदार bittersweet चॉकलेट ठग के साथ दिन की शुरुआत यकीन है कि एक इलाज की तरह लगता है। जमे हुए फूलगोभी का उपयोग करना पहली चीज में कुछ सब्जियों को चुपके करने का एक अच्छा तरीका है, और हम विशिष्ट साग से बदलाव को पसंद करते हैं - साथ ही यह ब्लिट्ज होने पर मलाई भी जोड़ता है।

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  • जामुन के साथ मलाईदार फोंयो दलिया

    जामुन के साथ मलाईदार फोंयो दलिया

    फोनियो एक प्राचीन पश्चिम अफ्रीकी अनाज है जो पोषण करता है माया फेलर हमें मिलवाया। यह एक कठिन बिक्री नहीं थी - एक लस मुक्त अनाज जो कूसकूस या क्विनोआ के रूप में जल्दी और आसानी से पकता है लेकिन इसमें भूरे चावल की तुलना में अधिक लोहा, प्रोटीन और फाइबर होता है? हमें साइन अप करें। हम इसे पिलाफ या सलाद में गर्म या ठंडा प्यार करते हैं, और यह एक तेज और संतोषजनक नाश्ता दलिया बनाता है। चिया बीज जोड़ने और सेवा करने से पहले आधा मिश्रण सम्मिश्रण यह नाश्ते के लिए एक पतवार हलवा देता है। अमेरिका में किराने की दुकानों में हो सकता है फोंइओ व्यापक रूप से उपलब्ध न हो, लेकिन आप हमारे पसंदीदा ब्रांड खरीद सकते हैं, Yolélé , ऑनलाइन। यदि आप 2021 डिटॉक्स का पालन कर रहे हैं और फीनियो को ट्रैक नहीं कर सकते हैं, तो यह प्रयास करें भूरे चावल रात भर नाश्ते दलिया बजाय।

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  • अनाज से मुक्त बीज रोटी

    अनाज से मुक्त बीज रोटी

    हम अपने डिटॉक्स मेनू में किसी तरह की ब्रेड को शामिल करना चाहते थे, जो 2020 में एक शौकिया ब्रेड बेकर बने। ग्लूटेन-फ्री और ग्रेन-फ्री बेकिंग चुनौतीपूर्ण हो सकती है, लेकिन हम वादा करते हैं कि यह एक सेंचुरी है। यह प्याला कई प्रकार के बीजों से घना और जड़ी है, जिसमें हवा सीबट्टा की तुलना में डेनिश राई अधिक है। यह हमारे लिए बहुत अच्छा है सब कुछ ग्रीन सूप या टॉपिंग के साथ करी चपाया सलाद , और इसमें अंतहीन नाश्ता टोस्ट संभावनाएं (एवोकैडो + नींबू, बादाम मक्खन + खजूर, शाकाहारी रिकोटा + फल कॉम्पोट) हैं।

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दोपहर का भोजन

  • सब कुछ ग्रीन सूप

    सब कुछ ग्रीन सूप

    इस सूप के पीछे का विचार: सलाद खाने के बिना सलाद कैसे खाएं। हमने इसे हरी सब्जियों और दिलकश एलियम से भरा है। साग का संयोजन पूरी तरह से लचीला है, इसलिए स्विस बर्ड के स्थान पर अपने बचे हुए कोलार्ड साग का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मिसो और न्यूट्रिशनल यीस्ट का वैकल्पिक जोड़, उमी की एक परत को जोड़ता है जो हमारे बचपन के ब्रोकोली चेडर सूप की थोड़ी याद दिलाता है, लेकिन यह बिना स्वादिष्ट स्वाद के होता है, इसलिए अपना सूप एडवेंचर चुनें।

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  • करी चपाया सलाद

    करी चपाया सलाद

    यह हमारे पसंदीदा डेली-प्रेरित दोपहर के भोजन के व्यंजनों में से एक पर आधारित पौधे है। चीकू हार्दिक हैं और अदरक, चूना, लहसुन और करी पाउडर के लिए एक अच्छा मिट्टी-तटस्थ कैनवास के रूप में काम करते हैं।

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  • शकरकंद Hummus प्लेट

    शकरकंद Hummus प्लेट

    ठीक है, तकनीकी रूप से यह ह्यूमस नहीं है ('हम्मस' का अनुवाद 'छोला और ताहिनी') है, लेकिन यह शकरकंद ताहिनी डुबकी को अपनी छवि में प्यार से बनाया गया है। जीरा, लहसुन, नींबू और नमक मीठे आलू, ताहिनी के मीठे, मलाईदार, मिट्टी के मिश्रण को मिलाते हैं। कुरकुरे कच्ची सब्जी के साथ परोसें, अनाज से मुक्त बीज रोटी , या एक संतोषजनक स्नैक बोर्ड लंच के लिए कुछ चमकदार जैतून के साथ पटाखे।

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रात का खाना

  • खीरे और फ्यूरिकेक के साथ मिसो चिकन बाउल

    खीरे और फ्यूरिकेक के साथ मिसो चिकन बाउल

    बहुत सारे पारंपरिक जापानी मरीनाड्स क्रमशः मिरिन या खातिरदारी करते हैं (स्वादिष्ट, लेकिन मीठा और मादक, क्रमशः, इसलिए बहुत डिटॉक्स-अनुकूल नहीं)। हमने पाया है कि नारियल के अमीनो एक समान मिठास लाते हैं जो नमकीन मिसो को पूरक करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि मिसो और नारियल अमीनो ग्रिल पर जलते हैं। हमने जापानी खाद्य ब्लॉग से एक टिप सीखी सिर्फ एक रसोई की किताब : ग्रिल करने से पहले चिकन से पूरी तरह से पोंछे। चिंता मत करो, पहले से ही चौबीस घंटे के लिए अचार को भिगो देता है, इसलिए आपने कोई स्वाद नहीं खोया।

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  • ज़ुकीनी, शालोट और साल्सा वर्डे के साथ शीट पान हैडॉक

    ज़ुकीनी, शालोट और साल्सा वर्डे के साथ शीट पान हैडॉक

    बस तैयार मछली, सब्जियां और साल्सा क्रिया एक तरह का संतोषजनक भोजन है जो लगभग आकस्मिक रूप से स्वस्थ है। इसे ब्राउन राइस, क्विनोआ, या फोंइओ के रूप में परोसें।

    हार्मोनल मुँहासे के लिए क्या उपयोग करें

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  • शिमला मिर्च-चूने के साथ चावल और जल्दी पकने वाले स्लाव के साथ शकरकंद के कटोरे

    शिमला मिर्च-चूने के साथ चावल और जल्दी पकने वाले स्लाव के साथ शकरकंद के कटोरे

    एक शकरकंद-ब्लैक बीन-कूली चावल का कटोरा एक रहस्योद्घाटन नहीं हो सकता है, लेकिन यह हमेशा मौके को हिट करता है। इस कटोरे में एक नई चीज़ जो हमने जोड़ी है, वह है सल्वाडोरियन कर्टिडो से प्रेरित त्वरित-पिक स्लाव, जिसे आम तौर पर अमीर दिलकश प्यूपस के लिए ताजा अम्लीय पन्नी के रूप में परोसा जाता है। सिरका, गोभी, प्याज और अजवायन का मिश्रण अगले स्तर का है।

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  • दाल के साथ दाल और चिकन सॉसेज स्टू

    दाल के साथ दाल और चिकन सॉसेज स्टू

    यह स्टू सुपर आरामदायक है। डिटॉक्स में शामिल करने के लिए यह हमारी पसंदीदा तरह की रेसिपी है क्योंकि हम शायद इसे उसी तरह से पकाते हैं अगर यह रेसिपी नॉन-डिटॉक्स स्टोरी में होती है (ठीक है, हो सकता है कि हम इसमें कैलेब्रियन मिर्च और पेर्म डाल दें)।

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  • क्रीमी एवोकैडो सीलेंट्रो सॉस के साथ वेजी फ्रिटर्स

    क्रीमी एवोकैडो सीलेंट्रो सॉस के साथ वेजी फ्रिटर्स

    डिटॉक्स सप्ताह का अंतिम भोजन: आपने इसे समाप्त कर दिया है, इसलिए आप चाहते हैं कि यह सरल हो, और आपको यादृच्छिक बाधाएं मिलीं और बचे हुए समाप्त हो गए जिनका आपको उपयोग करने की आवश्यकता है। एक फ्रिटर, तब। हमने यहूदियों के अक्षांशों, जापानी ओकोनामियाकी और भारतीय पकोड़ा सहित दुनिया भर में अपने पसंदीदा फ्रिटर्स से प्रेरणा ली। इन सभी में कटा हुआ वेजी शामिल होता है जो एक साथ बंधे होते हैं और फिर बाहर की तरफ खस्ता होने तक और अंदर से कोमल होने तक तले जाते हैं। हम एक मलाईदार एवोकैडो cilantro सॉस के साथ हमारी सेवा की, क्योंकि एक डुबकी हमेशा इसे और अधिक मजेदार बना देती है।

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बीच में

  • सुपर सेडी एप्पल रिंग्स

    सुपर सेडी एप्पल रिंग्स

    हां, यह सेब के स्लाइस और मूंगफली के मक्खन का एक डीलक्स संस्करण है जो आपके पास दोपहर के नाश्ते के रूप में बढ़ रहा था। बादाम मक्खन के साथ एक तीखा दादी स्मिथ सेब के एक केंद्र-कट स्लाइस को नमक के साथ छिड़कना, फिर मिश्रित बीज और नट्स के ढेर में डुबाना सबसे अच्छा कुरकुरे-मलाईदार-फिर-कुरकुरे फिर से पाठ्य अनुभव का परिणाम है। कभी स्नैक में था। आप निर्देशों का पालन कर सकते हैं और आईजी पर सभी खाद्य-शैली-वाई को एक वरीयता प्राप्त ओम्ब्रे के साथ प्राप्त कर सकते हैं या आप पूरी तरह से टॉपिंग को एक साथ मिला सकते हैं। यह बिना किसी स्वाद के स्वादिष्ट होगा।

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  • रूइबोस बादाम लट्टे

    रूइबोस बादाम लट्टे

    यदि आप डेकाफ़ और हर्बल चाय के बीच कॉफी की गहराई को याद कर रहे हैं, तो रूइबो आपके लिए हो सकता है। इस मीठी और मिट्टी की अफ्रीकी लाल चाय का स्वाद अलग है लेकिन फिर भी यह दूसरों के साथ अच्छा खेलती है। इस लट्टे के लिए, हम इसे एक केंद्रित चाय के लिए लंबे समय तक डुबोते हैं, जो बादाम मक्खन के साथ एक गर्म, गंदे बादाम के दूध के साथ मिल जाती है। बादाम के मक्खन को सीधे बादाम के दूध में मिलाने से यह एक अत्यंत क्रीमी बनावट देता है। और यह स्वस्थ वसा और प्रोटीन की एक अच्छी मात्रा जोड़ता है, जो इस दोपहर को सुपर संतृप्तता का इलाज करता है।

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