एयर फ्रायर फ्रेंच फ्राइज़

एयर फ्रायर फ्रेंच फ्राइज़
goop प्रिंट रेसिपी

जीपी एक फ्रेंच फ्राई पारखी है, यही वजह है कि उसकी ओजी फ्राई रेसिपी में सोख और डबल फ्राई की आवश्यकता होती है। कच्चे आलू को भिगोकर अतिरिक्त स्टार्च छोड़ने में मदद करता है, और दो अलग-अलग दौर के फ्राइंग करता है - एक कम तापमान पर और एक उच्च-एक तकिये-टेंडर इंटीरियर और एक सुपर क्रिस्पी बाहरी उपज देता है। हमने इस विधि को इसके लिए अनुकूलित किया एयर फ़्रायर , और हम परिणामों से रोमांचित हैं।

2 से 3 कार्य करता है

2 मीडियम रसेट आलू



2 बड़े चम्मच एवोकैडो तेल, विभाजित

परतदार समुद्री नमक

कैसे एक कान छिदवाने के लिए

1. आलू को अपनी वांछित मोटाई में धोएं, सुखाएं और काटें। (मध्यम आकार के फ्राई के लिए, अपने आलू को--इंच-मोटी स्लाइस में काटें। यदि आप एक पतले शॉइस्ट्रिंग स्टाइल या गाढ़े स्टेक फ्राई के लिए जा रहे हैं, तो बस यह जान लें कि आपको अपने हिसाब से समय समायोजित करना होगा।) एक कटोरी ठंडे पानी में कम से कम 20 मिनट और एक घंटे तक के लिए भूनें।



2. जब तलने के लिए तैयार हो, तो एयर फ्रायर को 350 ° F पर प्रीहीट करें। आलू को सूखा लें और उन्हें पूरी तरह से सुखा लें। एवोकैडो तेल के 1 चम्मच के साथ टॉस। उन्हें समान रूप से एयर फ्रायर टोकरी (बैचों में काम करना, यदि अति भीड़ से बचने के लिए आवश्यक हो) में समान रूप से बाहर फैलाएं और लगभग 12 मिनट के लिए खाना बनाना, टोकरी को आधे रास्ते में हिलाते हुए भी खाना बनाना सुनिश्चित करें। (आप जाते समय आसानी से एयर फ्रायर खोल सकते हैं, ताकि आप सही समय के बारे में चिंता न करें - यह एक बहुत ही क्षमा करने की प्रक्रिया है।)

3. 12 मिनट के बाद, एक शीट ट्रे पर फ्रेंच फ्राइज़ बिछाएं और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।

4. जब वे ठंडा हो जाते हैं, तो एयर फ्रायर को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक बार जब वे शांत हो जाते हैं, तो एवोकैडो तेल के शेष चम्मच के साथ फ्राइज़ को टॉस करें और एयर फ्रायर में जोड़ें। क्रिस्पी और सुनहरा होने तक 8 से 10 मिनट तक पकाएं। फ्राई सी सॉल्ट के साथ उदारतापूर्वक एयर फ्रायर से निकालें और तुरंत सीज़न करें और अपने पसंदीदा सूई सॉस के साथ परोसें।



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