4 ग्लूटेन- और डेयरी-फ्री डेसर्ट जो वास्तविक थिंग से बेहतर स्वाद लेते हैं

4 ग्लूटेन- और डेयरी-फ्री डेसर्ट जो वास्तविक थिंग से बेहतर स्वाद लेते हैं

अलीजा सोकोलो द्वारा फोटोग्राफी

कोको किसलिंगर प्रतिभाशाली युवा शेफ के पीछे है कोको के डिब्बे सांता मोनिका से बाहर बेतहाशा लोकप्रिय ग्लूटेन- और डेयरी-फ्री बेकिंग कंपनी। कोको ने बहुत ही कम उम्र में बेकिंग का प्यार विकसित किया, लेकिन पेरिस के ले कॉर्डन ब्लू में पाक स्कूल से घर लौटने के बाद, उसने पाया कि उसका शरीर अब लस और डेयरी-आधारित किसी भी प्रक्रिया को संसाधित नहीं कर सकता है, जो उसने अभी कुछ महीने बिताए हैं बनाना। हार मानने के बजाय, उसने वैकल्पिक आटे, वसा और मिठास के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया और एक नए प्रकार की बेकिंग विकसित की- जिसे उसका शरीर वास्तव में पचा सकता था।



जब हम कोको के कुकीज़, केक, और ब्रेड को पूरे साल भर (#goopgang पूरी तरह से आदी हैं) का आनंद लेते हैं, तो वे छुट्टियों के दौरान विशेष रूप से शानदार होते हैं - जब लस, डेयरी, और चीनी बम हर कोने में दुबक जाते हैं - इसलिए हम उसके साथ रहते हैं उसकी चार वर्तमान-पसंदीदा व्यंजनों को साझा करें, चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ गोरों से लेकर कुकीज़ तक सब कुछ। सभी किराने की दुकानों पर उपलब्ध सामग्री के साथ बनाने के लिए सभी सरल हैं, लेकिन अगर आपके पास खाना पकाने के लिए कोको के शानदार बेक किए गए सामानों को पकाने के लिए समय (या झुकाव) नहीं है। उसकी साइट

स्वीट फिक्स

  • गुड़ कुकीज़

    गुड़ कुकीज़

    इन्सानिकली गुड और हॉलीडे स्पाइस के साथ पैक (हम विशेष रूप से काली मिर्च के अलावा), ये गुड़ कुकीज़ एक नए कार्यालय पसंदीदा हैं। यदि आप इतने इच्छुक हैं, तो वे सही आइसक्रीम सैंडविच कुकी भी हैं। आटा को कम से कम 12 घंटे पहले बनाया जाना चाहिए, लेकिन फ्रिज में 3 दिनों तक बैठ सकते हैं।

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  • मसालेदार वेनिला पुडिंग

    मसालेदार वेनिला पुडिंग

    टैपिओका मोती के साथ गाढ़े इन छोटे वेनिला पुडिंग, तेजी से छुट्टी मसालों और बस सही मात्रा में मीठे के साथ स्वादिष्ट होते हैं। कोको घर का बना बादाम दूध का उपयोग करने की सलाह देता है, लेकिन एक अच्छा स्टोर-खरीदा संस्करण चुटकी में बहुत अच्छी तरह से काम करेगा। यद्यपि उन्हें एक साथ रखना आसान है, बादाम / टैपिओका मिश्रण को फ्रिज में रात भर रखने की आवश्यकता होती है इसलिए आगे की योजना बनाना सुनिश्चित करें।

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  • शकरकंद की रोटी

    शकरकंद की रोटी

    संभवतः निविदा और सिर्फ सही मात्रा में मीठा, यह त्वरित रोटी किसी भी छुट्टी के भोजन के लिए सही समापन बनाती है। यह अगले दिन नाश्ते के लिए भी उत्कृष्ट है।



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  • चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ गोरा

    चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ गोरा

    चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ ये पतनशील गोरे लोग आपके टेबल पर हर किसी को (यहां तक ​​कि लस और मक्खन वाले) भी बना देंगे। हम अत्यधिक ठंढ का दोहरा बैच बनाने की सलाह देते हैं और इसे दो गुड़ कुकीज़ के बीच सैंडविच करते हैं।

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