17 स्थानों पर अपनी बावर्ची टोपी लगाने के लिए

17 स्थानों पर अपनी बावर्ची टोपी लगाने के लिए


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पूर्वी तट से पश्चिम तक, और हर जगह, देश की ताजा-ताजा उपज और क्षेत्रीय व्यंजनों की सामूहिक रूप से एक निर्विवाद रूप से विश्व स्तरीय पाक परिदृश्य में वृद्धि होती है। और यह सिर्फ मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां नहीं है, या तो - ऑड्स हैं, एक सप्ताहांत के लिए टक करने के लिए एक गैस्ट्रोनॉमी-केंद्रित गंतव्य है (कई में पूरे कार्यक्रम आयुर्वेद से समुद्री भोजन के लिए समर्पित हैं), या कम से कम एक तारकीय खाना पकाने के लिए अपने स्कूल को बेहतर बनाने के लिए कौशल, आप कहाँ रहते हैं की हड़ताली दूरी के भीतर। यहाँ, रसोई में आपको प्राप्त करने के लिए धब्बों की एक छोटी सूची।



दिन के लिए रुको

  • Joseph Phelps Vineyards  <br>सेंट हेलेना, कैलिफोर्निया</em>

    जोसेफ फेल्प्स वाइनयार्ड्स
    सेंट हेलेना, कैलिफोर्निया

    परिवार, पिछले पैंतालीस वर्षों से फेल्प्स परिवार द्वारा स्वामित्व और दिन-प्रतिदिन चलाने वाला, यह नपा शराब नायक जैतून के पेड़ों, फलों के बागों और मधुमक्खियों के साथ 130 से अधिक रोलिंग दाख की बारियां समेटे हुए है। आपको दोपहर के भोजन के लिए और अधिक सुरम्य सेटिंग खोजने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी। फेल्प्स के इनसिग्निया ब्लेंडिंग सेमिनार (इंसिग्निया न केवल वाइनयार्ड की सिग्नेचर वाइन है, बल्कि कैलिफोर्निया का पहला मालिकाना लाल बोर्डो-शैली का मिश्रण है)। यह एक हाथ से चलने वाला, अत्यधिक परिष्कृत तरीका है जो आपको गंध, स्वाद, और प्रयोग के बारे में जानने के लिए एक परिपूर्ण ग्लास के लिए छह इंसिग्निया घटकों को सम्मिश्रण करने के साथ प्रयोग करता है। चंचल प्लेट्स कार्यक्रम मेहमानों को चखने के अनुभव (एक अनुभवी शराब शिक्षक के नेतृत्व में) को जारी रखने की अनुमति देता है और साथ ही साथ शराब को पूरक करने के लिए मौसमी छोटी प्लेटों में बुनाई करता है।

  • Sur La Table  <br>राष्ट्रव्यापी</em>

    मेज पर
    राष्ट्रव्यापी

    विश्वसनीय रूप से अच्छा और एक अमेरिकी क्लासिक, सुर ला टेबल नियमित रूप से देश भर में अपने सैकड़ों स्टोर में उत्कृष्ट खाना पकाने की कक्षाएं आयोजित करता है (राष्ट्रीय कक्षाओं की पूरी सूची देखें) यहाँ ) का है। पूरी तरह से व्यावहारिक की अपेक्षा करें, लेकिन अभी भी आकांक्षी, थीमयुक्त पाक शामें जो पूर्ण तिथि (दोस्ती या रोमांटिक) के लिए हैं, भले ही आप पूरी तरह से नौसिखिया या अनुभवी रसोइया हों। कक्षाएं साप्ताहिक होती हैं और सहायक कुकिंग अंडर प्रेशर और नाइफ स्किल 101 से लेकर विंटर इन पेरिस, टस्कनी का स्वाद या बिल्कुल आवश्यक फ्राइड चिकन नाइट तक होती है।

  • The Civic Kitchen  <br>सन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया</em>

    सिविक किचन
    सन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया

    सैन फ्रांसिस्को के मिशन जिले में कुकरी स्कूल को सिविक किचन एक पूरी तरह से उद्देश्य से बनाया गया है (जिसका अर्थ है कि प्रत्येक एमेनिटी को बनाया गया है)। सिर्फ एक रसोईघर से अधिक, यह स्थान पूरी तरह से फर्श से छत तक अलमारियों के साथ एक पूरी तरह से immersive पाक अनुभव है, जो प्रेरणा के लिए रसोई की किताबों से भरा है, भोजन साझा करने के लिए एक बड़ी सांप्रदायिक तालिका है, और खुद को अंतरिक्ष, जो एक आरामदायक, अच्छी तरह से डिजाइन की तरह लगता है दोस्त की रसोई। कक्षाएं व्यावहारिकता-केंद्रित हैं, व्यक्तिगत और जटिल व्यंजनों पर ज़ोनिंग के बजाय भोजन और मेनू के निर्माण के आसपास थीम्ड हैं। जानें कि रविवार के पूरे भोजन को एक साथ कैसे खींचना है, और सप्ताह के दौरान आसान भोजन-योजना के लिए चिकन और मिश्रित अनाज को समय से पहले कैसे पकाना है, या यदि मूड हड़ताल करता है, तो एक पूर्ण उत्सव चीनी नववर्ष रात्रिभोज (डमलिंग) के साथ कैसे खींचा जाए , नूडल्स, धमाकेदार मछली - काम करता है!)। स्कूल में कर्मचारियों के एक दर्जन से अधिक शेफ हैं, जिनमें से प्रत्येक के पास अपनी विशेषज्ञता का क्षेत्र है, और कक्षाएं कभी भी चौदह छात्रों से ऊपर नहीं जाती हैं।



    कैसे कैंडिडा प्राकृतिक रूप से ठीक करने के लिए
  • Hipcooks <br>लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया</em>

    हिपकूक
    लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया

    हिप्कोक्स की मालिक और संस्थापक मोनिका रेती को लोगों को एक साथ लाने के लिए एक उपहार है। उसकी कक्षाएं — उसके द्वारा सिखाए गए कुछ, उसके शानदार पाक स्टाफ के अन्य लोग- समान भाग कला पाठ, सामुदायिक सभा और पाक अनुभव हैं (एक गोल कर्मचारी इसे सर्वश्रेष्ठ डिनर पार्टी के रूप में वर्णित करता है-केवल बेहतर)। प्रत्येक सत्र में, मेहमान भोजन की पूरी प्रक्रिया में भाग लेते हैं, पूर्वसर्ग से, खाना पकाने तक, मेज पर खाने की मेज पर (शराब के साथ) इकट्ठा करने के लिए। जब उन्होंने अर्थशास्त्री के रूप में अपनी नौकरी छोड़ दी, तब 2004 में हिपकुक की स्थापना के बाद सभी समावेशी अनुभव रीट की दृष्टि थी। एक दशक से अधिक समय तक तेजी से आगे बढ़ना, और एलए क्षेत्र में तीन (डीएलएएलए स्पॉट मूल स्थान है) सहित सात हिपकूक आउटपोस्ट हैं, जिनमें से सभी थाई से अर्जेंटीना तक, फ़ारसी से लेकर वैश्विक स्तर पर खाना पकाने के कई सबक प्रदान करते हैं। , कि अंततः इस विचार का समर्थन करते हैं कि हम सभी में एक आंतरिक शेफ है।

  • The Gourmandise School  <br>लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया</em>

    द गोरमांडिस स्कूल
    लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया

    संस्थापक क्लेमेन्स गॉसेट ने 20 वीं शताब्दी के फॉक्स में अपने सहयोगियों के लिए मधुर व्यवहार करना शुरू कर दिया - जहां वह उस समय सहायक के रूप में काम कर रही थी - और यह तय करने का फैसला किया कि पूर्णकालिक हॉस्टल में क्या शौक था। सांता मोनिका में स्थित, द गोरामंडिस स्कूल शुरुआती और अनुभवी रसोइयों दोनों को क्लासिक तकनीक सिखाने पर केंद्रित है, जिसमें तीन घंटे के थीम वाले कक्षाओं से लेकर कई सप्ताह तक के पाठ्यक्रम शामिल हैं। प्रत्येक मॉड्यूल को एक पेशेवर पेशेवर द्वारा सिखाया जाता है और वास्तव में, सभी के लिए कुछ है - जन्मदिन का केक सजाने और चिकन पकाने के लिए सब कुछ, कसाई से और कार्यशालाओं (जाम, अचार, क्राउट, और इतने पर) को संरक्षित करना। विशेष व्यंजनों के विकल्प थाई स्ट्रीट फूड और अर्जेंटीना स्टेकहाउस के रूप में विविध हो सकते हैं, या नए नवाचारों की तलाश में अधिक तकनीकी कुक के लिए, sous वीडीयर में महारत हासिल कर सकते हैं। रसोईघर को एक औद्योगिक स्थान में रखा गया है, जो कमरे के सांप्रदायिक कामकाजी स्थानों और स्टेनलेस-स्टील उपकरणों के साथ एक पूर्ण वाणिज्यिक रसोईघर की तरह महसूस करता है।

  • Food Lab Boulder  <br>बोल्डर, कोलोराडो</em>

    फूड लैब बोल्डर
    बोल्डर, कोलोराडो

    बोल्डर विकसित करने के लिए भाग के रूप में टेबल-टू-फ़ेयर सेवा के अपने लंबे इतिहास के कारण, बल्कि प्रतिभाशाली शेफ की उच्च सांद्रता के कारण एक पाक गंतव्य बन गया है। शहर के लिए एक नया अतिरिक्त, फूड लैब एक सामुदायिक संचालित कुकिंग स्कूल के रूप में घर पर खुद को सही बनाता है। संस्थापक और मालिक केसी ईस्टन ने अंतरिक्ष को 'आमंत्रित करने और डराने-धमकाने' के रूप में वर्णित किया है, जो खाना पकाने के सांप्रदायिक कृत्य पर बंधन के लिए जोड़ों, दोस्तों, परिवारों और कंपनियों के लिए एक जगह प्रदान करता है। तीन घंटे लंबी कक्षाएं पूरी तरह से हाथों पर हैं, और पास्ता-निर्माण से लेकर पैला तक पिछले तीस मिनट या तो एक साथ भोजन के लिए आरक्षित हैं। आंतरिक डिजाइन के लिए ईस्टन का स्वाद उज्ज्वल औद्योगिक स्थान में स्पष्ट है, जो सबक के लिए यहां और भी मजेदार बनाता है।



  • Central Market  <br>पूरे टेक्सास में स्थान</em>

    केंद्रीय बाजार
    पूरे टेक्सास में स्थान

    टेक्सास में सात स्थानों (ह्यूस्टन, सैन एंटोनियो, फोर्ट वर्थ और डलास सहित) के साथ, सेंट्रल मार्केट कुकिंग स्कूल आवश्यक तकनीकों को बनाने पर केंद्रित है जो हर अच्छे कुक की नींव हैं। पेशेवर पहली बार रसोइयों को सिखाते हैं, जैसे कि महत्वपूर्ण चाकू कौशल, रसोई में इतना समय बचाते हैं। पूरक व्यंजन का एक मेनू बनाने के लिए सबक भी हैं, और पास्ता बनाने (खरोंच से) जैसे अधिक आत्मविश्वास वाले कुक के लिए विशेष कक्षाएं, मांसाहारी भोजन के लिए आविष्कारशील विचार, या मछली प्रेमियों के लिए - हवाई समुद्री भोजन (कैसे चुनें, पट्टिका बनाना सीखें , और ताजा मछली का सही टुकड़ा पकाना)। सेंट्रल मार्केट बड़े और छोटे समूहों को समायोजित कर सकता है और माता-पिता और बच्चे की कक्षाएं भी प्रदान करता है।

  • The Chopping Block  <br>शिकागो, इलिनोयस</em>

    चॉपिंग ब्लॉक
    शिकागो, इलिनोयस

    मालिक शेली यंग ने 1997 में लिंकन पार्क में एक छोटी सी झोपड़ी में चॉपिंग ब्लॉक खोला, जिसमें दूसरों के साथ घर का खाना बनाने का अपना प्यार साझा करने का लक्ष्य रखा गया था। तब से, फ्लैगशिप मर्चेंडाइज मार्ट में 8,000 वर्ग फुट के स्पेस में फैला है। यहां, कक्षाएं चाकू के कौशल से लेकर सुशी और पास्ता कार्यशालाओं (हम आपके ज्ञानी वर्ग के प्रशंसक हैं), और साथ ही पूरी तरह से डीप-डिश पिज्जा (यह शिकागो, सब के बाद) के लिए समर्पित पाठ्यक्रम है। कक्षाएं दो से तीन घंटे तक की होती हैं, और यदि आप सप्ताह के दौरान इसे नहीं बना सकते हैं तो पूरी तरह से पैक किया हुआ सप्ताहांत कार्यक्रम है। अपने रसोई कौशल को अगले स्तर तक ले जाने की तलाश में किसी के लिए, कुलीन बूटकैंप सिर्फ पांच सत्रों में घर पर खाना बनाने की पेशेवर तकनीक सिखाता है। में दूसरा स्थान है लिंकन स्क्वायर

  • Cook  <br>रिटेनहाउस, फिलाडेल्फिया</em>

    रसोइया
    रिटेनहाउस, फिलाडेल्फिया

    एक अंतरंग में, सोलह-सीट प्रदर्शनी स्थान, डच के मलिक अली, शून सुशी के मैट केम्प और R2L के पीटर स्करोला जैसे स्थानीय शेफ ने मासिक आधार पर काम करने के लिए अपने खाना पकाने के कौशल को रखा। (कक्षाओं की पूरी सूची देखें यहाँ ) का है। रसोई में थोड़ा और साहसी होने की इच्छा रखने वाले होम कुक के लिए, आगामी मॉड्यूल में फिलिस्तीनी टेबल, एंपनाडा मेकिंग और एंग्लो-इंडियन भोजन शामिल हैं। खुदरा हाथ स्टॉक कुकबुक की एक संपूर्ण वर्गीकरण, हर कौशल स्तर के लिए रसोई गैजेट, प्लस फिशटाउन-आधारित ग्रीन आइल किराने से उत्पादन करते हैं।

  • Cook Space  <br>प्रॉस्पेक्ट हाइट्स, न्यूयॉर्क</em>

    कुक स्पेस
    प्रॉस्पेक्ट हाइट्स, न्यूयॉर्क

    न्यूयॉर्क सिटी - एक महानगर खाने के लिए जुनूनी है, लेकिन यह रेस्तरां में कम नहीं है, लेकिन, कुक स्पेस क्लासिक डिनर आउट के लिए एक पूरी तरह से उपन्यास, आधुनिक विकल्प प्रदान करता है। ब्रुकलिन के प्रॉस्पेक्ट हाइट्स में यह बहुआयामी स्थान खाना पकाने की कक्षाओं, खानपान के अवसरों, कार्यशालाओं और यहां तक ​​कि किडोस के लिए कक्षाएं आयोजित करता है। चाहे आप रसोई घर में एक निपुण घर का खाना या एक नौसिखिया हो, रोस्टर में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है: पैलियो, आयुर्वेदिक, और पूरे 30 वर्ग, न्यू ऑरलियन्स के व्यंजनों के साथ, क्लासिक थाई, या यहां तक ​​कि शाकाहारी के लिए शाकाहारी, सूची जारी है सबसे अच्छी बात? मेहमानों के साथ सभी सबक समाप्त हो जाते हैं, मचान जैसे बहुत ब्रुकलिन भोजन कक्ष में अपने श्रम का फल ले रहे हैं।

  • हवन कियाचेल्सी, न्यूयॉर्क '/>

    हवन की रसोई
    चेल्सी, न्यूयॉर्क

    हम यहां की अवधारणा के साथ बहुत मुस्कुरा रहे हैं: संस्थापक एलिसन केयेन ने एक कैरिज हाउस को कुकिंग स्कूल / सपेर क्लब / कैटरिंग कंपनी में तब्दील कर दिया, जहाँ क्षेत्र के रसोइये ताज़े जड़ी-बूटियों के साथ वियतनामी भोजन पकाने से लेकर ग्लूटेन- और एलर्जेन-फ्री बेकिंग तक सभी चीजों का नेतृत्व करते हैं। एक बार भोजन बनाने के बाद, प्रतिभागी कुर्सियों को पकड़ लेते हैं और एक साथ भोजन करते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि, नियुक्त जगह में एक बुटीक है, जो किचन के कुछ घरेलू सामान जैसे कि ग्रेनोला और साथ ही अन्य कारीगर पेंट्री आइटम पेश करता है। ऊपर-बार एक बार और डाइनिंग रूम के साथ - निजी आयोजनों की मेजबानी के लिए किराए पर उपलब्ध है।

  • The Brooklyn Kitchen  <br>विलियम्सबर्ग, ब्रुकलिन</em>

    ब्रुकलिन रसोई
    विलियम्सबर्ग, ब्रुकलिन

    घर पर रात का खाना पकाना कई न्यू यॉर्कर्स के लिए एक काफी कट्टरपंथी अवधारणा है, लेकिन आशीर्वाद से ब्रुकलिन किचन (दो स्थानों, विलियम्सबर्ग और सनसेट पार्क के साथ) ने अपने घर में खाना पकाने को यथार्थवादी बना दिया है। विलियम्सबर्ग संपत्ति अपने स्वयं के स्टेशनों को कमांड करने के लिए महत्वाकांक्षी लौकी के लिए एक शानदार मचान रसोई और पर्याप्त स्थान के साथ एक पुनर्निर्मित गोदाम है। कक्षाएं थीम्ड हैं और वास्तव में-हर किसी की जरूरतों को पूरा करने के लिए कुछ है, चाहे वह फ्रांसीसी खाना पकाने की कला (जूलिया चाइल्ड क्लास चुनें) की कला में महारत हासिल कर रहा है, चाकू कौशल में मूल बातें प्राप्त करना, कसाई को अपना मांस सीखना, या बस उसे जल्दी करना अचार को काम करने के लिए लंच अल डेस्को। गंभीर रूप से व्यावहारिक होने के बावजूद, खाना पकाने की कक्षाएं सामान्य रेस्तरां-रात के खाने और पीने के काम की दिनचर्या से एक मजेदार बदलाव हैं।

सप्ताहांत के लिए बने रहें

  • Thacher House <br>ओजई, कैलिफोर्निया</em>

    थैचर हाउस
    ओजई, कैलिफोर्निया

    एक बेड-ब्रेकफास्ट और ऑर्गेनिक को-ऑप फार्म के बीच कहीं पर मंडराते हुए, ला-ट्रांसप्लांट केल्विन ज़ारा के 1898 के चार बेडरूम थैचर हाउस और इसके तीन निजी कैबिन के साथ है, जहाँ आप पूरी तरह से रहना चाहते हैं, दूर हो जाओ- यह सब अनुभव (यह एक समय में बीस से अधिक मेहमानों को समायोजित करता है)। यदि आप यहां रहते हैं, तो बगीचे में जीवंत साइट्रस और अनार के पेड़ों के अलावा, मुर्गियों और बकरियों के परिवार के साथ रसीला मैदान साझा करने के लिए तैयार रहें। कहने की जरूरत नहीं है कि, खूबसूरती से नियुक्त डाइनिंग रूम में परोसे जाने वाले सभी भोजन स्थानीय स्तर पर या थैचर हाउस वर्किंग फार्म से ही प्राप्त होते हैं (वैकल्पिक रूप से, इसे बकरी का दूध, पनीर और दही बनाने के साथ, या अपने हाथों से गंदे बनाने के लिए खुद बनाएं) । प्रस्ताव पर भी: खाना पकाने में कक्षाएं, बेकिंग, जैतून का तेल दबाने, और बहुत कुछ।

  • Blackberry Farm  <br>वालैंड, टेनेसी</em>

    ब्लैकबेरी फार्म
    वालैंड, टेनेसी

    छाछ बिस्कुट एक दृश्य के साथ। समान भागों लक्जरी होटल, विश्व स्तरीय रसोई और कामकाजी खेत, ग्रेट स्मोकी पर्वत की तलहटी में 4,200 एकड़ का यह रिसॉर्ट आराम, विश्राम, अच्छे संगीत और निश्चित रूप से अविश्वसनीय दक्षिणी खाना पकाने के लिए भूखे लोगों के लिए स्वर्ग का एक टुकड़ा है। । ऐसी घटनाओं के लिए बुकिंग करने से पहले उनके कैलेंडर की जांच करें, जो ट्रफल हंट, फ़ोटोग्राफ़ी वर्कशॉप, वेलनेस वीकेंड, और विशेषकर सेलेब शेफ़ जैसे जोआन वीर और डैनियल बाउल जैसे रुचि वाले हो सकते हैं। उत्साही होम-रसोइयों को आगामी फ्रांसीसी पाक वर्ग को कुक एटलियर के साथ और शाम को जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता स्टीवन सटरफील्ड के साथ ध्यान देना चाहिए।

  • Salt Water Farm <br>लिंकनविले, मेन</em>

    खारे पानी का खेत
    लिंकनविले, मेन

    दुनिया के कुछ सबसे लोकप्रिय रेस्तरां में काम करने और एक प्रसिद्ध एनवाईसी शेफ की सहायता करने के बाद, एनामेर्ही अहर्ने ने न्यू इंग्लैंड के ग्रामीण इलाकों में पैक-अप करने, एक पाक शिक्षक के रूप में अपने कौशल को उधार देने का फैसला किया। एक स्कूल, कैफे, और एक नई रसोई की किताब के साथ, उसने जो खाना बनाया, वह एक प्रकार का खाना पकाने का साम्राज्य है, फुल मून सल्ट वाटर फार्म में उपलब्ध है: भूमि और समुद्र के व्यंजन । मेन तट पर अपने खेत में, वह रसोई में संसाधनपूर्णता स्थापित करने के लिए हाथों-हाथ दृष्टिकोण लेती है, जो कि मौसम के अनुसार उपलब्ध होने के साथ सहज रूप से पकाने की तकनीक सिखाती है। पास्ता बनाने से लेकर अचार बनाने से लेकर रोटी-सेंकने तक, वह एक-एक कोर्स या हफ्ते भर की वर्कशॉप सिखाती हैं, जो सभी एक रमणीय खलिहान में होती हैं। एक नोट: जहां कोई साइट पर रहने की जगह नहीं है, आसपास के शहर B & Bs और होटल का पर्याप्त चयन प्रदान करते हैं।

    जैकसन होल वायोमिंग की यात्रा की योजना बनाएं
  • Los Poblanos  <br>अल्बुकर्क, न्यू मैक्सिको</em>

    द पोबलानोस
    अल्बुकर्क, न्यू मैक्सिको

    लॉस पोबलानोस रसोई के बगीचों और काल्पनिक लैवेंडर क्षेत्रों (जो स्नान और सौंदर्य उत्पादों के अपने इन-हाउस लाइन की आपूर्ति करता है) के बीच लालित्य प्रदान करता है। उनके घर के रिओ ग्रांड वैली के व्यंजनों को स्थानीय रूप से प्रेरित किया जाता है और स्थानीय स्तर पर उन्हें इतना पसंद किया जाता है कि वे अपने मेनू फील्ड-टू-फोर्क को कहते हैं। साइट पर औद्योगिक रसोई में खाना पकाने की कक्षाओं के एक बदलते-बदलते रोस्टर की मेजबानी की जाती है, जिसे आप अपने प्रवास के दौरान निपटा सकते हैं। स्वच्छ, क्लासिक और आरामदायक कमरे बिस्तर से बाहर निकलना मुश्किल बनाते हैं, लेकिन ताजे टॉर्टिला के साथ कार्नेट्स की एक बड़ी प्लेट आपके लिए आवश्यक प्रेरणा हो सकती है।

  • Tutka Bay Lodge  <br>कचेमक बे, अलास्का</em>

    रडार बे लॉज
    कचेमक बे, अलास्का

    यहाँ के पहाड़ दांतेदार हैं, fjords व्यावहारिक रूप से स्पष्ट हैं, जंगल मीलों तक फैले हुए हैं, और समुद्र तट मूल रूप से अछूते हैं, लेकिन, एक तरफ प्रकृति, आप भोजन के लिए यहाँ हैं। इस वाटर-एज रिट्रीट की विभिन्न इमारतें सभी एक बोर्डवॉक द्वारा जुड़ी हुई हैं, और इसके साथ ही आप कुकरी स्कूल तक पहुँचने के लिए टहलते हैं - (aptly) एक पुनर्खरीद की हुई नाव में, जिसे इसके पिछले विश्व युद्ध के दौरान सैनिकों ने चलाया था। शेफ क्रिस्टन डिक्सन- एक सम्मानित कॉर्डन ब्लू ग्रेड और कुकबुक लेखक हैं - अलास्का के सर्वश्रेष्ठ उत्पादन को सीफ़ूड के साथ उचित रूप से केंद्र-चरण में ले जाते हैं। टक्सन बे के इन-हाउस शेफ, डिक्सन के साथ, हौसले हलिबूट, सामन, केकड़ा, और कैकेमक बे कस्तूरी के लिए सबसे अधिक माउथवॉटर तैयारियों पर छात्रों को निर्देश दें कि आप कभी भी स्वाद लें।